Projekt „American Diner" - Gastronomie:
- Planung eines besonderen und einzigartigen American Diner
- Ganzheitliche Projektbetreuung bis zur Eröffnung
- Begleitung in der Nacheröffnungsphase
- Umsetzung vom "Ersten Gedanken" über Planung und aktiven Umsetzung des Projektes
- Verhandlungsführung mit Behörden und Lieferanten
- Konzeption und begleitende Umsetzung von Marketingaktivitäten
- Eventplanung und Umsetzung
- Personalsuche, Einarbeitung und Schulung
- Festlegung von Internen und externen Abläufen
- Budget - Verantwortung
- Umsetzung und Lebens des Leitgedankens: "nur Frischware - Bio - Regional" - "Slow Food, nicht Fast Food!"
- Verantwortlich für Ankauf von Immobilien und Inventar
- Personalverantwortung: 20 Mitarbeiter
- Führungsebene
Projekt „Spiel- / Modellbaugeschäft“:
- Restrukturierung der Vertriebsorganisation
- Vertriebs- Strategieberatung inkl. aktiver Umsetzung
- Konzeption und begleitende Umsetzung von Marketingaktivitäten
- Event-Management
- Umgestaltung der Homepage und des Online-Shops
- Einkauf und Lieferantenoptimierung
- Umbau Ladengeschäft und Lagerhaltung
- Mitarbeiterschulung und Entwicklung
- Einführung Warenwirtschaftssystem
- Sortimentsumstellung
- Umsatz- und Ertragsverantwortung
- Personalverantwortung: 15 Mitarbeiter
- Führungsebene
Die Projekte "Diner" und "Spielwarengeschäft" gehörten zu einer Unternehmensgruppe. Projekte liefen dual.