Udo B.

Interim Bereichsleiter Technischer Einkauf

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Badbergen, Deutschland

Erfahrungen

Apr. 2024 - Juli 2025
1 Jahr 4 Monaten
Rinteln, Deutschland

Interim Bereichsleiter Technischer Einkauf

Riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG

  • Leitung des technischen Einkaufs mit 4 Mitarbeitern
  • Ausschreibung, Verhandeln und Abschließen des Gasbedarfes für 2025 / 2026 und 2027
  • Stromeinkauf für 2024 sowie 2025
  • Machbarkeitsanalyse einer Photovoltaik-Anlage für die Standorte Rinteln, Dodow sowie Waibstadt mit Ausschreibung und Verhandlung möglicher Partner
  • Einkauf von fossilen Brennstoffen: Diesel, Gas und Strom sowie CO2-Zertifikate
  • Einkauf technischer Gase inkl. CO2
  • Neuausrichtung im Bereich Reinigungs- und Desinfektionsmitteln für 3 Betriebsstandorte und Optimierung der Lagerhaltung dieser Gefahrstoffe
  • Wirtschaftlichkeitsberechnung der Gasturbine (Dampf sowie Strom)
  • Fuhrparkkonzept: konventioneller Antrieb vs. Elektromobilität
  • Einkauf von 29 neuen Sattelzugmaschinen
  • Zwei große Instandhaltungsprojekte: Erneuerung der Außenhaut eines Hochregallagers sowie Erneuerung von Lager- und Hochregallogistik-Hardware und -Software
  • Verhandlung von Rahmen-, Wartungs- und Konsignationslagerverträgen inkl. Capex und MRO mit den vier wichtigsten Maschinenlieferanten
  • Begleitung der Performance-Probleme bei der Inbetriebnahme einer neuen Maschine
  • Verhandlung und Abschluss des Vertrags zum Umbau von drei Maschinen für den Standort in Spanien
  • Savings im 7-stelligen Bereich
  • Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 4,7
Nov. 2023 - Nov. 2023
1 Monate
Bremen, Deutschland

Trainer und Coach

Henry Lamotte Food GmbH

  • Einkaufstraining und Workshop für 5 Personen
Mai 2023 - Aug. 2023
4 Monaten
Rottenacker, Deutschland

Interim Einkaufsleiter / Einkaufsberater

Etimex Technical Components GmbH

  • Verhandlungsführer für Preisanpassungen und Rahmenverträge im Bereich Spritz- und Blasguss-Rohstoffe, Edelstahlschellen, Paletten sowie Verpackungen aus Wellpappe
  • Verhandlungsführer für die Beschaffung von zwei Blasgussmaschinen inkl. Robotik und Prozesstechnik
  • Savings im mittleren 6-stelligen Bereich
  • Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 1,7
Sept. 2022 - Jan. 2023
5 Monaten
Mönchengladbach, Deutschland

Berater Einkauf / Interim strategischer Aufgaben

Oettinger Brauerei GmbH

  • Beratung bei der Optimierung des Einkaufs
  • Beschaffung und Terminierung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen (ca. €150 Mio.)
  • Sicherstellung der Verfügbarkeit von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
  • Optimierung der Aluminiumgetränkedosen (Materialeffizienz, Designverbesserungen)
  • Vertragliche Fixierung von Finanzinstrumentarien beim Aluminiumeinkauf
  • Optimierung der Glasgetränkeflaschen (Materialeffizienz, Design, Recyclingfähigkeit, Transportoptimierung)
  • Bestandsoptimierung
  • Strategische und operative Einkaufsberatung
  • Durchführung von Preisverhandlungen und Abschluss von Rahmenverträgen
  • Beschaffungsmarktanalyse sowie Lieferantenqualifikation und jährliche Bewertung
  • Sparringspartner für die Geschäftsführung
  • Personal Recruiting: Einkaufsleiter, zwei Strategische Einkäufer, Sachbearbeitung Einkauf
  • Reduzierung der Preiserhöhungen um ca. €250 000
  • Return of Interim Manager (RoIM): ca. 2,3
Mai 2022 - Aug. 2022
4 Monaten
Fürth, Deutschland

Vakanz Überbrückung: Einkaufsleiter

Trolli GmbH

  • Führung der Einkaufsabteilung bis zur Neubesetzung
  • Aufbau eines neuen Energieeinkaufs
  • Technischer Einkauf, Verhandeln und Erstellung von Werk-, Architekten- und Wartungsverträgen
  • Erstellung des Budgets für 2023
  • Verhandlung der drei größten Rohstoffe: Glukose, Gelatine, Zucker
  • Übergabe und Einarbeitung des neuen Einkaufsleiters
  • Versorgungssicherheit und Minimierung der Einkaufskosten
Dez. 2021 - Apr. 2022
5 Monaten
Norderstedt, Deutschland

Vakanz Überbrückung: Einkaufsleiter

Tripoint GmbH (Genuport Trade GmbH)

  • Troubleshooting bei Mengen und Preisen im Sports Nutrition Bereich (ca. €10 Mio.)
  • Aufbau, Koordination und Aussteuerung des Lieferantenportfolios und der Co-Manufacturer
  • Verhandlung von Logistikdienstleistungen inkl. vertraglicher Umsetzung im Warehouse und in der Distribution
  • Umsetzung neuer Strukturen in der Inbound- und Outbound-Logistik
  • Strukturierung der Prozesse Einkauf/Disposition inkl. Planungsaufbau und -review
  • Erstellung und Verhandlung von Manufacturing Agreements
  • Minimierung von Preiserhöhungen und Sicherstellung der Versorgungssicherheit
Aug. 2021 - Nov. 2021
4 Monaten
Schwandorf, Deutschland

Projektleiter im Einkauf

Wolf Wurstwarenspezialitäten GmbH

  • Forster Convenience Rohstoffe für 2021/2022 verhandeln oder alternative Lieferanten suchen (ca. €10 Mio.)
  • Sourcing BIO-Geflügelfleisch für neue Produktrange und Mitarbeit bei der Rezepturerstellung
  • Sourcing QS Geflügelfleisch (Hähnchen) in Osteuropa für neue Produktrange
  • Ausschreibung, Verhandeln und Umsetzen der Mitarbeiter-Mietwäsche und Aufbau eines Controllings mit KPI-Festlegung
  • Analyse, Konsolidierung und Verhandlung technischer, Handwerker- und Facility-Dienstleistungen
  • Sourcing und Verhandlungen im Bereich Reinigungsmittel, RHB / Packaging Update
  • Suche von Kunststoffwannen zur Fleischbrät-Metall-Detektion
  • Sicherung der Warenverfügbarkeit und Minimierung der Preiserhöhungen
Apr. 2021 - Juni 2021
3 Monaten
Lüdinghausen, Deutschland

Consultant im Einkauf

PE. WE. GmbH

  • Ausschreibungen im Bereich Logistikkosten für 2021/2022
  • Verhandlung und vertragliche Fixierung der Ausschreibungen
  • Neustrukturierung der Outbound-Logistik
  • Savings im mittleren 6-stelligen Bereich
  • Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 7
Dez. 2020 - Dez. 2020
1 Monate
Schwandorf, Deutschland

Strategischer Einkäufer / Consultant im Einkauf

Wolf Wurstwarenspezialitäten GmbH

  • Sourcing im Bereich gebratenes Geflügelfleisch
  • Sourcing und Verhandlungen im Bereich Hygieneartikel (Nitrilhandschuhe, Astrohauben)
  • Update Bereich RHB / Packaging
  • Savings im unteren 6-stelligen Bereich
  • Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 10
Juni 2020 - Juni 2020
1 Monate

Consultant im Einkauf

Fleischverarbeitendes Unternehmen

  • Suche neuer Beschaffungswege für Geflügelfleisch in Osteuropa und Südamerika (ca. €10 Mio.)
  • Erstkontakte und Preisverhandlungen
Mai 2020 - Jan. 2021
9 Monaten
Boxtel, Niederlande

Interim-Manager Leiter Einkauf

VION FOOD Group

  • Post-Merger-Integration: Zusammenführung von vier Beschaffungseinheiten zu einer zentralen Einheit im strategischen Zentraleinkauf (Non-Food, ca. €500 Mio.)
  • Maximierung von Synergien im Bereich Ingredients, Packaging, Logistik, Energie, Capex, MRO, Arbeits- und Hygienebereich
  • Vakanzüberbrückung Globaler Einkaufsleiter und Teamleiter Einkauf FOOD inkl. Übergabe und Begleitung des neuen Globalen Einkaufsleiters
  • Durchführung der Jahresgespräche 2020/21
  • Einsparung von €560.000 im Packaging-Einkauf Salomon
  • RoIM-Rendite: Faktor 4
Feb. 2020 - Mai 2020
4 Monaten
Lüdinghausen, Deutschland

Consultant im Einkauf

PE. WE. GmbH

  • Ausschreibungen im Bereich Primär- und Sekundärverpackung (Papier und Kunststoff) sowie Zutaten (insbesondere Geflügelfleisch) für den Handel und die Gastronomie (ca. €7 Mio.)
  • Verhandlung und vertragliche Fixierung der Ausschreibungen
  • Einsparungen im mittleren sechsstelligen Bereich
  • RoIM-Rendite: Faktor 11
Okt. 2019 - Nov. 2019
2 Monaten
Schwandorf, Deutschland

Strategischer Einkäufer / Consultant im Einkauf

Wolf Wurstwarenspezialitäten GmbH

  • Analyse der Angebote zu den Ausschreibungen im Bereich Verpackung (ca. €30 Mio.)
  • Vorbereitung und Durchführung der Jahresgespräche im Bereich Verpackungen
  • Vertretung der Bereichsleitung bzw. strategischen Einkäuferin im Krankheits- oder Abwesenheitsfall
  • Einsparungen im sechsstelligen Bereich
  • RoIM-Rendite: Faktor 8
Apr. 2019 - Apr. 2019
1 Monate
Schwandorf, Deutschland

Consultant im Einkauf

Wolf Wurstwarenspezialitäten GmbH

  • Prozessoptimierung im Bereich Einkauf
  • Optimierung des Lieferantenmanagements
  • Vertretung der Bereichsleitung bzw. strategischen Einkäuferin im Krankheits- oder Abwesenheitsfall
  • Sparringspartner der Geschäftsleitung
Juni 2018 - März 2019
10 Monaten
Hochdorf, Schweiz

Vakanz Überbrückung: Einkaufsleiter

Hochdorf Swiss Nutrition Ltd.

  • Mitglied des Lieferkettenmanagements (interne/externe Logistik) für den Bereich Einkauf (ca. €85 Mio.)
  • Analyse der Materialflüsse im Bereich Milchpulverabfüllung und Baby-Care-Abpackung unter Hygieneanforderungen im Hochrisikobereich
  • Optimierung der Aluminium- und Papierdosen (Materialeffizienz, Design, Beschichtungen, Transportoptimierung)
  • Entwicklung von Holztransportverpackungen für den Export (Stabilität, Materialqualität, Umwelt- und Sicherheitsvorschriften)
  • Lagerkostenanalyse und Kostenprüfung für Logistikdienstleister unter Berücksichtigung von Konsignationslageroptionen
  • Personalrekrutierung: Suche und Einstellung von Einkäufern
  • Restrukturierung der Einkaufsabteilung und Vorbereitung/Führung der Jahresgespräche 2019
  • Unterjährige Preisverhandlungen mit A-Lieferanten
  • Verbesserung der internen Kommunikation zwischen Einkauf und angrenzenden Fachabteilungen
  • Einarbeitung der neuen Einkaufsleiterin
  • Durchführung von Lieferantenaudits und Begleitung interner Audits
  • Projekte: Vereinheitlichung der Lieferverpackung SpoonCaps, Beschaffung von SnapCaps, Kartonausschreibung, Workshop Ölsaaten, Copacker-Sourcing für Baby-Care-Nachfolgenahrung
  • Einsparungen im siebenstelligen Bereich
  • RoIM-Rendite: Faktor 3,5
Sept. 2017 - März 2018
7 Monaten
Brühl, Deutschland

Interim Einkaufsleiter

Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG

  • Analyse interner Roh- und Hilfsstoffwege unter Berücksichtigung von Bereitstellungszonen für Produktion und Lagerung
  • Ziel: Reduzierung des Umlaufvermögens und Optimierung der Bestellmengen bei gleichzeitiger Verfügbarkeitssteigerung (ca. €20 Mio.)
  • Auslagerung der Verpackungen an externen Logistikdienstleister mit Just-in-Time-Versorgung und Reduzierung des Umlaufvermögens
  • Coaching des Einkaufsleiters und Prozessanalyse/Restrukturierung der Einkaufsabteilung
  • Analyse von Lieferanten-, Verpackungs- und Rohstoffportfolio
  • Erstellung von Einkaufsbedingungen und Auditunterlagen
  • Durchführung von Lieferanten-Audits und Begleitung interner Audits
  • Einsparungen im sechsstelligen Bereich
  • RoIM (Ertrag des Interim-Managers): 6,3-fach
Apr. 2016 - Apr. 2016
1 Monate
Fulda, Deutschland

Berater im Einkauf

Herzberger Bäckerei GmbH

  • Analyse des Lieferanten- und Rohstoffportfolios (inkl. Fette und Öle) sowie Verpackungsportfolios im Hinblick auf Einsparpotenziale (ca. €15 Mio.)
  • Prozessanalyse und Optimierungsvorschläge im Bereich Einkauf und Wareneingang
  • Erstellung eines Konzepts zur Umsetzung der identifizierten Einsparpotenziale
Okt. 2015 - Dez. 2015
3 Monaten
Schwandorf, Deutschland

Berater im Einkauf

Wolf Wurstwarenspezialitäten GmbH

  • Vorbereitung und Durchführung der Jahresgespräche mit A-Lieferanten in den Bereichen Verpackungen, Fleisch und Naturdärme (ca. €30 Mio.)
  • Erstellung der Ausschreibungsunterlagen für Kartonagen und Folienverpackungen
  • Verbesserung der Konditionen und Reduzierung der Einkaufspreise
  • Konsolidierung des Verpackungseinkaufs durch strukturierte Ausschreibungsunterlagen und Einsparungsmöglichkeiten
Aug. 2015 - März 2017
1 Jahr 8 Monaten
München, Deutschland

Teamleiter Einkauf

PowerBar Europe GmbH / Active Nutrition International GmbH

  • Projektleitung Einführung einer neuen Produktrange unter der Marke Dymatize und Analyse von Material- und Produktionskosten zur Make-or-Buy-Entscheidung (ca. €35 Mio.)
  • Ausschreibung, Verhandlung und Abschluss von Dienstleistungen im Printmedien- und Paketdienstleistungsbereich für 2016/2017
  • Reisemanagement: Sonderkonditionen mit Hotelketten und Autovermietern
  • Ausschreibung und Verhandlung von Werks- und Verwaltungsreinigungsdiensten, Versicherungsleistungen für Facility und Software für neuen B2C-Webshop (Mitarbeit bei Lastenhefterstellung)
  • Ausschreibung und Abschluss von Kartonagen, Folien, Kunststoffdosen und Proteinbedarfen mittels RFI, RFQ, RFP
  • Konzeptentwicklung für Aufbau und Struktur der Einkaufsabteilung
  • Lieferantenbewertung, Coaching des strategischen Einkäufers, Begleitung des operativen Einkaufs
  • Ermittlung und Umsetzung von Einsparungen bei Wellpapp- und Folienverpackungen
  • Verhandlung und Abschluss von Fruchtkonzentraten für Lohnfertiger
  • Messebesuche und Netzwerkaufbau
  • Reduzierung des Umlaufvermögens, Aufbau einer Warengruppenstruktur, Erstellung von Arbeitsanweisungen und Berichtswesen im Wareneingang
  • Erstellen und Verhandeln von Einkaufsbedingungen und Manufacturing Agreements
  • Einsparungen im siebenstelligen Bereich
  • RoIM (Ertrag des Interim-Managers): 2,2-fach

Zusammenfassung

  • Einkaufsoptimierer aus Leidenschaft
  • CPO, Category Manager sowie Einkaufs- und Bereichsleiter
  • Interim Manager, Berater und Coach
  • Ca. 40 Jahre Berufserfahrung, davon ca. 25 Jahre im Lebensmitteleinzelhandel sowie Lebensmittelindustrie
  • Darüber hinaus bringe ich umfangreiches und aktuelles Wissen aus der Praxis sowie stetige Weiterbildung in der Erstellung von Lieferverträgen, Werkverträgen, CoManufacturer-Verträgen sowie Lieferbedingungen mit.

Fähigkeiten

  • Cpo, Einkaufs- Und Bereichsleiter Mit Einkaufsvolumen Von 15 Bis 700 Mio. Eur
  • Category Manager Mit Einkaufsvolumen Von 70 Bis 300 Mio. Eur
  • Post Merger Integration
  • Aufbau Einer Zentralen Procurement Organisation
  • Umsetzen Von Einsparpotenzialen An Den Beschaffungsmärkten
  • Betrachten Von Strukturen Und Erarbeiten Von Korrekturansätzen Und Optimierung Der Einkaufsabteilung
  • Coaching Der Mitarbeiterinnen Und Mitarbeiter
  • Lieferantenmanagement Und -Entwicklung
  • Erarbeitung Und Umsetzung Von Verfahrensanweisungen Für Einkauf Und Materialwirtschaft
  • Führen Von Jahresgesprächen Sowie Verhandeln Von Preis- Und Mengenvereinbarungen Und Abschluss Von Verträgen (Inkl. Rahmenverträgen)
  • Analyse Der Lagerbestände Und Entwicklung Kurzfristiger Maßnahmen Zur Vermeidung Von Lagerüberbeständen
  • Gute Bis Sehr Gute Vernetzung Und Marktübersicht In Den Beschaffungsmärkten
  • Analyse Der Warengruppen
  • Weiterentwicklung Und Aufbau Des Produktsortiments (Vertriebsformenabhängig)
  • Prozessanalyse (Vertriebsformenabhängig) Und Definition Sowie Optimierung Der Prozesse
  • Analyse Des Kundenpotentials
  • Planung Der Strategie
  • Einsatz Der Strategie In Test- Und Kontrollbetrieben
  • Bewertung Der Ergebnisse
  • Verantwortung Als Produktmanager Für Die Einführung Von Eigenmarken
  • Erstellen Von Monatlichen Und Jährlichen Forecasts (Preis, Spanne Und Volumen)
  • Festlegen Des Pricings (Preiseinstieg, Preismittellage, Eigenmarkenpreislage, Premiumpreislage) Unter Berücksichtigung Der Spanne

Sprachen

Deutsch
Muttersprache
Englisch
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