Sandy Z.
Selbständig: Beratung, freiberuflich, Interim
Erfahrungen
Selbständig: Beratung, freiberuflich, Interim im Bereich Lebensmittel und Getränke
Futterneid Consulting
Leiter Produkt & Qualität / Produktverantwortlicher
Wholey, Green Grizzly GmbH
Verantwortung für die Bereiche Produktentwicklung
Produkt- und Produktdatenmanagement
Qualitätsmanagement und -sicherung (inkl. IFS Broker)
Einführung IFS Broker mit 99,75 %
Einführung eines Stage-Gate-Prozesses inkl. Entscheidungsvorlagen und Moderation
Leiter Produktmanagement
NABA Feinkost GmbH
Strategische Portfolioentwicklung der Herstellermarken
Produktlebenszyklus-Management
Entwicklung und Einführung von 5 neuen Kategorien (ca. 40 Produkte)
Einführung eines selbstoptimierten Innovationsprozesses
Senior Produktmanager
NABA Feinkost GmbH
Strategische Portfolioentwicklung der Herstellermarken
Produktlebenszyklus-Management
Entwicklung und Einführung von 5 neuen Kategorien (ca. 40 Produkte)
Einführung eines selbstoptimierten Innovationsprozesses
Innovationsmanager
foodspring GmbH
Ziel: Optimierung der sensorischen Produktqualität des Portfolios
Entwicklung strategischer Produktkonzepte im Bereich Fitness und funktionelle Lebensmittel
Analyse des Ist-Zustandes und Entwicklung von Maßnahmen wie Veränderung der Produktionsprozesse und Rezepturanpassung
Projektmanagement von Idee bis Markteinführung und darüber hinaus
Markteinführung von ca. 35 Produkten
Konzeptfreigabe von 20 Produkten
Einführung eines Entscheidungprozesses mit der Geschäftsführung
Innovationsbeschleuniger Lebensmittel
Unilever Schweiz GmbH
Projektführung durch gesamten Innovationsprozess: Ideenfindung, Konzeptentwicklung, Validierung, Produktentwicklung, Erstellung von Vermarktungskonzepten
Fokus auf Knorr Saucen und Snacking im Schweizer Markt
Einführung eines Premium Nudel Pots
Organisation von Workshops
Implementierung agiler Arbeitsmethoden
Produktmanager
NABA Feinkost GmbH
- Führung des Produktportfolios der Herstellermarken
Junior Produktmarketing-Manager
Veganz Procurement GmbH
Sortimentsmanagement und Trendbeobachtung für Veganz Filialen
Erfolgreiche Einführung veganer US-Marken in den deutschen Markt (Einkauf und Produktmarketing)
Zusammenfassung
- 10+ Jahre im Lebensmittelbereich: Produkt, Innovation & Qualität, ca. 150 Produkte eingeführt (DACH-Markt)
- Projektplanung & Steuerung: Fahrpläne, Meilensteine, Abhängigkeiten, Priorisierung
- Berichterstattung: Regelmäßige Projektupdates, anschauliche Übersichten, Kostenkontrolle
- Prozesse & Qualität: Stage-Gate-Modelle, Prüflisten, Zertifizierungen und Audits
- Zusammenarbeit: Führen und Koordinieren von interdisziplinären Teams, Lieferantenmanagement
- Arbeitsweise: Strukturierte und effiziente Umsetzung, Entscheidungsfreudig, Lösungsorientiert
Sprachen
Ausbildung
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Bachelor of Science im Lebensmittelmanagement, Schwerpunkt: pflanzliche Lebensmittel · Lebensmittelmanagement · Freising, Deutschland
Zertifikate & Bescheinigungen
IFS Broker
IFS
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