Panem-Backstube GmbH, Bleicherode (Gesllsch. EDEKA)
- Aufnahme der IST-Prozesse entlang der Wertschöpfungskette (Einkauf, Verkauf, Bestandsführung, Finanz- und Rechnungswesen)
- Überleitung/ Anpassung der IST-Prozesse an die "geforderten" Prozesse der EDEKA
- Überarbeitung/ Anpassung des Anlagevermögens