Joachim Brand
C-Level Manager CEO / COO / CTO FMCG Getränke / Wein / Lebensmittel
Erfahrungen
Leiter des VDP.Weinguts und stellvertretender Geschäftsbereichsleiter
VDP.Weingut der Stiftung Juliusspital Würzburg
- Leitung und Betriebsführung des Weinguts
- Strategische Weiterentwicklung aller Prozesse und Produkte
- Gestaltung der Qualitäts- und Sortimentsstruktur
- Personalführung und -entwicklung aller Mitarbeitenden im Weingut (fachlich und disziplinarisch)
- Vertretung des Weingutes in Fachgremien und in der Öffentlichkeit
- Jährliche Budget- und Umsatzplanung
- Mitwirkung bei Aufstellung und Vollzug des Teilwirtschaftsplans der Stiftung Juliusspital
- Flächenverwaltung und förderungsrelevante Angelegenheiten
- Steuerung der Materialwirtschaft
- Mitwirkung bei Immobilienangelegenheiten des Weinguts / der Stiftung
- Prüfer der amtlichen Qualitätsweinprüfung Franken
Gründer
Eigene Spirituosen-Manufaktur
- Gründung einer Spirituosen-Manufaktur als Nebengewerbe für Private Label Produkte
- Im 2. Betriebsjahr >15 % EBIT-Umsatzrendite bei knapp 6-stelligem Jahresergebnis
Betriebsleiter
VDP.Weingut Fürst Hohenlohe Öhringen
- Gesamtverantwortung Weinbau und Oenologie
- Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung
- kaufmännische Verantwortung P & L
- Budgetplanung und -verantwortung
- Personalplanung, fachliche und disziplinarische Führung
- Steuerung der Materialwirtschaft und Investitionsgüter
- Planung und bauliche Begleitung Neubau des Weinguts
- Umbau und Umnutzung im Denkmalschutz eines historischen Weingut-Gebäudeteils zur Gastronomie
- Relaunch und Optimierung der Sortimente,
- Qualitätssteigerung
- Erschließung neuer Exportmärkte
- Reorganisation der Vertriebskanäle
- Repräsentation des Betriebs intern wie extern in Gremien und Branchenverbänden
- Ausbilder und Prüfer für Winzer und Ausbildungsbetriebe
Weinbau-Betriebshelfer
Weinbau-Ausbildung
Fürstliches Weingut zu Hohenlohe Öhringen & Staatsweingut Freiburg
Industrie Erfahrung
Sehen Sie, wo dieser Freiberufler den Großteil seiner beruflichen Laufbahn verbracht hat. Längere Linien stehen für umfangreichere praktische Erfahrung, während kürzere Linien auf gezielte oder projektbezogene Arbeit hindeuten.
Erfahren in Lebensmittel und Getränke (22 Jahre) und Landwirtschaft (20.5 Jahre).
Geschäftsbereich Erfahrung
Die folgende Grafik bietet einen Überblick über die Erfahrungen des Freiberuflers in verschiedenen Geschäftsbereichen, berechnet anhand abgeschlossener und aktiver Aufträge. Sie zeigt die Bereiche, in denen der Freiberufler am häufigsten zur Planung, Umsetzung und Erzielung von Geschäftsergebnissen beigetragen hat.
Erfahren in Produktion (22 Jahre), Betrieb (20 Jahre), Projektemanagement (15.5 Jahre), Produktentwicklung (3 Jahre) und Qualitätssicherung (2.5 Jahre).
Zusammenfassung
Ich habe Erfahrung durch über 20 Jahre Leitungs- und Führungsfunktionen in der FMCG-/Wein- und Spirituosenbranche. Neben der betriebswirtschaftlichen Unternehmensführung, Personalplanung sowie disziplinarischer und fachlicher Führung überzeuge ich durch Kenntnisse und Fähigkeiten von der Urproduktion bis zur Veredlung. Logistik, Entwicklung von Vermarktungsstrategien, sowie der erfolgreichen Go to market-Realisation im B2B und B2C Bereich sind mir keine Fremdwörter, sondern habe ich ebenfalls persönlich schon mehrfach erarbeitet und nachhaltig umgesetzt. Dabei lag im Sale der Fokus bislang hauptsächlich auf dem deutschen Markt, in geringerem Umfang aber auch in der Exportmarkt-Bearbeitung europäischer und außereuropäischer Länder.
Im letzten Unternehmen war ich für 70 Mitarbeitende verantwortlich, und verantwortete einen Teilbereich des Gesamtunternehmens von etwas über 10 Mio Euro.
Mit meinem situativen, demokratischen Führungsstil bilde ich stets starke Teams in sämtlichen Bereichen, und mit meiner hands on Herangehensweise entwickle ich die Mitarbeitenden in deren Fachbereich. Von Mikromanagement halte ich gar nichts, weshalb ich mich in sehr viele unterschiedliche Themenfelder gerne einarbeite, ohne mich allerdings in Detailverliebtheit zu verlieren. Die fachliche Professionalität sowie Lösungsansätze fordere ich von den Fachbereichsspezialisten ein, um in Verantwortung für das Gesamtunternehmen die richtigen Entscheidungen zu treffen.
Meiner schnellen Auffassung von Zahlen-Konstrukten, Benchmarking, dem Erkennen unternehmensrelevanter Situationen und Begebenheiten, und den korrekt dosierten Fragen an den richtigen Stellen, verschaffe ich mir sehr schnell Einblick in Unternehmensstrukturen und -Ergebnisse.
Visionen mit vorhandenen und/oder zu schaffenden Ressourcen in Strategien zu bringen, Marktchancen zu generieren und zu skalieren, sowie dabei klar strukturiert geführte Unternehmen wachsen zu lassen, treibt mich täglich an.
Sprachen
Ausbildung
Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg
Staatlich geprüfter Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft · Weinbau und Kellerwirtschaft · Weinsberg, Deutschland
Fürstliches Weingut zu Hohenlohe Oehringen und Staatsweingut Freiburg
Weinbau-Ausbildung · Weinbau · Freiburg im Breisgau, Deutschland
Zertifikate & Bescheinigungen
WSET Diploma In Wines&Spirit Unit 1-Unit 5
Aufbauseminar 2
Weinakademie Österreich
Profil
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