Günter Dorn
Aufbau und Optimierung einer Fischfabrik in Indonesien (Teilzeitprojekt)
Erfahrungen
Aufbau und Optimierung einer Fischfabrik in Indonesien (Teilzeitprojekt)
- Anpassung bestehender Prozesse
- Technische Vorplanung für den Neubau
Interim Betriebsleiter
Biomilchprodukte Bio Hafertrink
- Strukturierung von Produktion und Personal
- Projektleitung für neue Abfüllanlage
- Optimierung der Produktionsprozesse
Anwendungstechnische Begleitung einer neuen Produktionslinie TK (Teilzeitprojekt)
- Ergänzung der Projektinhalte
- Vorbereitung der Umsetzung
- Test und Produktionslauf
Interim Technischer Leiter
- Optimierung der bestehenden Produktion auf 100% Auslastung
- Planung, Einbindung und Ausführung zusätzlicher Herstell- und Füllanlagen
- Einsatz optischer Auswertung und Augmented Reality für Wartung und Bedienung
Projekt: Neue Herstellungsform und Tiefkühlen einer Produktkomponente
- Konzeptioneller Entwurf des Herstellungsprozesses mit Machbarkeitsanalyse
- Testaufbau und Bewertung mit Zulieferbetrieben
- Lieferantenbewertung im Maschinen- und Anlagenbau
Projekt: Optimierung Lebensmittelproduzent, Schwerpunkt CIP Anlage
- Projektleitung mit sechs Zulieferfirmen bei einem namhaften Lebensmittelproduzenten im Raum Bremen
- Optimierung einer CIP/COP-Anlage zur IFS 8-Konformität von Dokumentation und Produktion
- Datenerfassung mittels Keyence Siemenssteuerung (S7) im Logger zur Prozessoptimierung und Kostenreduktion um 20 %
- Konzeption künftiger KI-gesteuerter Prozessschrittauswahl
Selbständiger Freiberufler
JD5 Hygiene und Solutions
- Projekt Optimierung landwirtschaftlicher Betrieb, Schwerpunkt Milchwirtschaft (abgeschlossen)
- Projekt Optimierung Mälzerei, Schwerpunkt Reinigungstechnik (abgeschlossen)
- Patent: Kühlauflage (Eigentum), Vertrieb im LEH, Einzelhandel und Convenience-Kanal
- Produktentwicklung und Herstellung eines Schaumgeräts (Thorni) für Lebensmittelhersteller; Vertrieb im LEH, Einzelhandel, Convenience-Kanal und Mittelstand
Leitender Technischer Service-Spezialist Einzelhandel
Ecolab Deutschland GmbH
Teamleitung der Champions-Gruppe mit 11 Mitarbeitenden aus Europa und Russland
Weiterentwicklung des Teams entsprechend Marktanforderungen im LEH, im Convenience-Bereich und im Tankstellenbereich
Durchführung technischer Trainings in der Division FRS (seit Mai 2019)
Marktanalysen im LEH (Kaufland, Lidl, Edeka, Globus, Spar, Eat Happy, Feneberg, Rewe u. a.) im europäischen Ausland
Projektleitung Flussmengenüberwachung der neuesten Generation
Projektleitung einer neuartigen Low-Service-Applikation für Dosiertechnik
Projektleitung Sprüh-Schaum-Applikation und Rinse für diverse Anwendungen und Drücke
Evaluierung alternativer Lieferanten für Sprüh-, Schaum- und Dosierbereich
Teamleiter Einzelhandel Deutschland / Key-Account-Manager
Ecolab Deutschland GmbH
- Fachliche Führung von bis zu 20 Mitarbeitenden im Service und Verkauf
- Neukundenakquise im Lebensmittel-Einzelhandel, im Convenience-Bereich und an Tankstellen
- Fachliche und vertriebliche Kundenbetreuung
- Produktempfehlung im In- und Ausland (CEE)
- Aufbau des Einzelhandelsbereichs in Deutschland inkl. Mitarbeiterauswahl, Weiterbildung und Qualifizierung
- Konzeptentwicklung und Produktauswahl für Bestandskunden
- Umsatzsteigerung bei Bestandskunden und Neukundengewinnung
- Bedarfsanalyse für LEH-, Convenience- und Tankstellenketten
Regionaler Key-Account-Manager Lebensmittel und Getränke
Ecolab Deutschland GmbH
Bezirksleiter Food and Beverage, Raum Süddeutschland
Ecolab Deutschland GmbH
Weltreise (Asien, Australien, Südamerika)
Bezirksleiter Food and Beverage, Raum Süddeutschland
Ecolab Deutschland GmbH
Lebensmitteltechniker Produktion
Bon Royal GmbH
Produktionsmitarbeiter
Mineralbrunnen AG
Praktika
Freiberuflicher Vertrieb
Konditor
Industrie Erfahrung
Sehen Sie, wo dieser Freiberufler den Großteil seiner beruflichen Laufbahn verbracht hat. Längere Linien stehen für umfangreichere praktische Erfahrung, während kürzere Linien auf gezielte oder projektbezogene Arbeit hindeuten.
Erfahren in Lebensmittel und Getränke (20.5 Jahre), Chemie (10 Jahre), Fertigung (3 Jahre), Landwirtschaft (3 Jahre) und Tourismus (1 Jahr).
Geschäftsbereich Erfahrung
Die folgende Grafik bietet einen Überblick über die Erfahrungen des Freiberuflers in verschiedenen Geschäftsbereichen, berechnet anhand abgeschlossener und aktiver Aufträge. Sie zeigt die Bereiche, in denen der Freiberufler am häufigsten zur Planung, Umsetzung und Erzielung von Geschäftsergebnissen beigetragen hat.
Erfahren in Vertrieb (19 Jahre), Produktentwicklung (13 Jahre), Projektemanagement (8 Jahre), Beschaffung (8 Jahre), Produktion (6 Jahre) und Betrieb (3 Jahre).
Zusammenfassung
Ich habe einen vielfältigen Hintergrund in technischer Planung und Prozessoptimierung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Ich habe Projekte von der Entwicklung und Modernisierung von Produktionslinien bis hin zur Integration innovativer Technologien in Fertigung und Wartung geleitet. Meine Erfahrung reicht vom Aufbau neuer Anlagen im Ausland bis zur Optimierung von Abläufen in bestehenden Betrieben, immer mit dem Ziel, Effizienz zu steigern und Kosten zu senken.
Ich bringe praktische Kenntnisse in Teamführung, Projektmanagement und technischer Umsetzung mit. Mir sind praxisnahe Lösungen wichtig, die den Output steigern und Qualität in unterschiedlichen Umgebungen sichern, untermauert von einem soliden Hintergrund in Lebensmitteltechnologie und Prozessinnovationen.
Fähigkeiten
- Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint, Outlook)
Sprachen
Ausbildung
Institut für Lernsysteme (ILS)
Geprüfter Marketingreferent · Marketing · Hamburg, Deutschland
Berufsbildende Schule I – Fachschule für Lebensmitteltechnik
Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker, Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnik, Fachhochschulreife · Lebensmitteltechnik, Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnik · Kaiserslautern, Deutschland
Ausbildung zum Konditor, Berufsabschluss Konditor · Konditor
Zertifikate & Bescheinigungen
Food Defense IFS6
SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH
Projektmanagement-Grundlagen (Six Sigma Yellow Belt)
Ecolab Deutschland GmbH
Interner Auditor / HACCP gemäß IFS v6
SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH
Six Sigma Yellow Belt
Profil
Frequently asked questions
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Welche Sprachen spricht Günter?
Wie viele Jahre Erfahrung hat Günter?
Für welche Rollen wäre Günter am besten geeignet?
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Für welche Unternehmen hat Günter in den letzten Jahren gearbeitet?
In welchen Industrien hat Günter die meiste Erfahrung?
In welchen Bereichen hat Günter die meiste Erfahrung?
In welchen Industrien hat Günter kürzlich gearbeitet?
In welchen Bereichen hat Günter kürzlich gearbeitet?
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Ist Günter zertifiziert?
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Wie kann man Günter beauftragen?
Durchschnittlicher Tagessatz für ähnliche Positionen
Die Tagessätze basieren auf aktuellen Projekten und enthalten keine FRATCH-Marge.
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